2025년 1월 6일
세계보건기구(WHO)에 따르면, 매년 전 세계적으로 6억 명이 식중독으로 감염되고 42만 명이 목숨을 잃고 있습니다. 이 통계의 이면에는 병원 방문으로 인해 생활에 지장을 받는 가족들과 식중독에 가장 취약한 어린이들이 안전하게 먹어야 할 음식으로 인해 병에 걸린 사례가 있습니다.
FDA 승인을 받은 당사의 솔루션
당사는 수많은 가족 식사의 근간이 되는 특정 단백질에 영향을 미치는 병원균을 위해 설계된 세 가지 USDA 및 FDA 승인 항균 제품을 개발했습니다.
- BoviBrom®은 소고기의 살모넬라균과 대장균을 예방하기 위해 적은 용량으로 높은 효능을 제공합니다. 다른 화학 물질과 비교했을 때, BoviBrom은 유해 냄새로부터 작업자 안전을 강화하고 병원균으로부터 최종 소비자를 보호하며 프리미엄 쇠고기의 냄새, 맛, 질감, 유통기한을 결정하는 감각적 성질의 영향을 최소화합니다.
- AviBrom®은 다른 화학 물질과 함께 특정 용도에서 더 안전하고 부식성이 적은 용액을 사용하여 캄필로박터균과 살모넬라균을 포함한 생가금류의 유해 병원균을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- PorciBrom®은 생산 공정에 잘 통합되고 돈육 산업에서 사용되는 다른 호환 화학 물질과 시너지 효과를 제공하는 항균제로서 돼지고기의 살모넬라균과 대장균을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
또한 Albemarle은 Halal, Kosher 및 글로벌 식품 안전 이니셔티브(GFSI)와 같은 업계 최고의 인증을 유지하여 다양한 시장과 문화를 위한 서비스를 제공하고 있으며, 이는 당사의 핵심 가치인 배려와 진실성에 부합합니다. 당사 화학자들과 업계 파트너들은 식품을 보호하려면 올바른 화학 물질을 정밀하게 적용해서 높은 효능과 보호를 보장해야 한다는 사실을 잘 알고 있습니다.
식품 안전은 단순한 과학이 아니라 개인적인 문제이기 때문에 배려가 담긴 화학 물질을 만듭니다.
식품 안전에 대한 Albemarle의 역할에 대해 자세히 알아보세요.
