2025. január 6.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint évente világszerte 600 millió embert érintenek az élelmiszer-eredetű megbetegedések, és 420 000 ember hal meg ezek következtében. Ezen statisztikák mögött valódi családok állnak, akiknek az életét kórházi tartózkodások szakították félbe, és gyermekek — akik a leginkább ki vannak téve az élelmiszer-eredetű betegségeknek —, akik olyan étkezések után betegedtek meg, amelyek biztonságosak lehettek volna.
FDA által jóváhagyott megoldásaink
Három, az USDA és az FDA által jóváhagyott antimikrobiális terméket fejlesztettünk ki, amelyeket olyan kórokozókra terveztek, amelyek olyan specifikus fehérjéket érintenek, amelyek számtalan családi étkezés alapját képezik:
- A BoviBrom® alacsony adagolással magas hatékonyságot nyújt, hogy megvédjen a marhahúsban található Salmonella és E. coli ellen. Más vegyi anyagokkal összehasonlítva a BoviBrom fokozott biztonságot nyújt a munkavállalóknak a káros szagok ellen, valamint védelmet biztosít a végfogyasztóknak a kórokozók ellen, miközben minimálisra csökkenti az organoleptikus profilra gyakorolt hatást, amely meghatározza a prémium marhahús szagát, ízét, állagát és eltarthatóságát.
- Az AviBrom® segít csökkenteni a nyers baromfiból származó káros kórokozók, például a Campylobacter és a Salmonella mennyiségét, egy biztonságosabb, kevésbé korrozív oldatot használva bizonyos alkalmazásokban más vegyi anyagok mellett.
- A PorciBrom® antimikrobiális szer, amely jól integrálható a termelési folyamatokba, és szinergikus hatást fejt ki más, a sertéshúsiparban használt kompatibilis vegyi anyagokkal, így segít leküzdeni a sertéshúsban előforduló Salmonella és E. coli baktériumokat.
Az Albemarle emellett olyan iparágvezető tanúsítványokkal is rendelkezik, mint a Halal, a Kosher és a Globális Élelmiszerbiztonsági Kezdeményezés (Global Food Safety Initiative, GFSI), hogy különböző piacokat és kultúrákat tudjon kiszolgálni, amely összhangban áll alapértékeinkkel, a gondossággal és a integritással. Vegyészeink és ipari partnereink tudják, hogy az élelmiszerek védelme a megfelelő kémiai anyagok precíz alkalmazását igényli a magas hatékonyság és védelem biztosítása érdekében.
Olyan kémiai anyagokat fejlesztünk, amelyek törődnek az emberekkel, mert az élelmiszerbiztonság nem csak tudomány: személyes ügy.
Tudjon meg többet az Albemarle élelmiszerbiztonságban betöltött szerepéről.
