6 de enero de 2025
Cada año, las enfermedades transmitidas por los alimentos afectan a 600 millones de personas en todo el mundo y se cobran 420 000 vidas, según la Organización Mundial de la Salud. Detrás de estas estadísticas hay familias reales cuyas vidas se vieron interrumpidas por visitas al hospital, además de niños, que se encuentran entre los más vulnerables a las enfermedades transmitidas por los alimentos, que se enfermaron después de consumir comidas que deberían haber sido seguras.Nuestras soluciones aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)
Desarrollamos tres productos antimicrobianos aprobados por el Departamento de Agricultura (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), diseñados para combatir los patógenos que afectan a proteínas específicas presentes en innumerables comidas familiares:
- BoviBrom® proporciona alta eficacia a bajas dosis para ayudar con la protección contra la Salmonella y E. coli en la carne de res. Cuando se utiliza y se compara con otros productos químicos, BoviBrom proporciona una mayor seguridad para los trabajadores contra olores dañinos y protección para el consumidor final contra patógenos, con impactos minimizados en el perfil organoléptico, que determina el olor, el sabor, la textura y la vida útil de los cortes premium de carne de res.
- AviBrom® ayuda a reducir los patógenos dañinos de las aves de corral crudas, como Campylobacter y Salmonella, al utilizar una solución más segura y menos corrosiva en aplicaciones específicas junto con otras sustancias químicas.
- PorciBrom® ayuda a combatir la salmonela y la E. coli en la carne de cerdo como antimicrobiano que se integra bien en los procesos productivos y proporciona un efecto sinérgico con otras químicas compatibles que se utilizan en la industria porcina.
Albemarle también mantiene certificaciones líderes en la industria, como Halal, Kosher y la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), para atender diferentes mercados y culturas, lo que se alinea con nuestros valores fundamentales de cuidado e integridad. Nuestros químicos y socios de la industria entienden que proteger los alimentos requiere aplicar la química adecuada con precisión para garantizar una alta eficacia y protección.
Creamos químicos que cuidan, porque la seguridad alimentaria no es solo ciencia: es personal.
Descubre más sobre el papel de Albemarle en la seguridad alimentaria.
