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ソリューション

Albemarleの殺生物剤が水システムと食品サプライチェーンの保護にどのように役立つか

2026年1月29日

 

毎日、国内各地の冷却塔、産業システム、発電所を通じて、数百万ガロンもの水が循環しています。同時に、食品加工工場は24時間体制で稼働しており、肉製品が食料品店に届くまでに安全であることを確保しています。これらすべてのシステムの背後には、静かな防御線として機能するものがあります。それが殺生物剤です。そしてAlbemarleの専門家によると、殺生物剤は多くの人が思っている以上に、日常生活にとって不可欠な存在です。

殺生物剤がなければ、その影響は重大になる可能性があります。産業用水では、熱交換面の性能が損なわれ、システムの冷却能力が低下する可能性があります。エネルギー使用量は増加し、腐食によって設備が損傷し、レジオネラ菌のリスクも高まる可能性があります。食品加工では、大腸菌やサルモネラ菌による汚染が増加する可能性があり、その結果、生産停止や消費者の健康被害につながる恐れがあります。

しかし、殺生物剤の役割は、単なる産業効率の向上にとどまりません。それは、安全性、安定性、そして世界の公衆衛生を支えるものでもあります。

水システムの強化

一貫した生物学的制御により、製造拠点から大都市圏まで、さまざまな場所の冷却システムを保護します。これらの地域では、多くの人々が安全で効率的な水処理に依存しています。

「殺生物剤は微生物の増殖を防ぐのに役立ちます」と、Albemarle の研究技術アドバイザーであるエリック・リーマッタ氏は説明します。「この増殖が制御されない場合、システムはより多くのエネルギーを消費するようになり、時間の経過とともに腐食が進み、極端な場合には配管を損傷する可能性があります。」

Albemarleの殺生物剤は、産業用水の処理における役割でよく知られています。主力製品であるStabrom® 909は、冷却塔を清潔で安全な状態に保つために使用されています。EPAに登録されており、殺菌剤、藻類防除剤、スライム防除剤、及び微生物防除剤として使用されます。ポンプ、配管、熱交換器、フィルターなどの設備において、細菌、真菌、藻類、スライム、及びバイオフィルムの堆積を抑制します。

「Stabromは、安定化された臭素系化学技術であり、お客様にとって有意義な利点をもたらします。安全な水は非常に重要ですが、しばしば当然のものとして受け取られがちです。そして私たちは、その取り組みの一翼を担えることを誇りに思っています」と、バイオサイド及び食品安全分野のグローバルビジネスマネージャーであるダン・グリフィン氏は述べています。「当社のお客様は、高い有効性を維持しながら運用できる、堅牢で一貫性のある化学技術に依存しており、それによって水資源と地域社会の保護が維持されています。」

グリフィン氏はまた、Stabromが幅広いpH範囲及び季節条件において危険な微生物に対して高い性能と信頼性を発揮し、数十年にわたり業界で使用されてきたことを強調しました。グリフィン氏は、Stabromは臭化ナトリウムよりも反応性が低く、漂白剤などの追加の活性化剤を必要としないという利点があると述べています。これにより、運用が簡素化され、一貫性が向上し、お客様にとって現場での価値が高まります。

「私たちの地域社会はこれらの運用に依存しており、またオペレーターである当社のお客様は、Stabrom®909のような高性能で安定した殺生物剤製品を提供するAlbemarleに依存しています」とグリフィン氏は述べています。

この安定性は大きな違いを生みます。リーマッタ氏は、代替システムではしばしば漂白剤を活性化剤として使用しており、この方法は制御がはるかに難しいと指摘しています。従来の殺生物剤システムは、安全性、環境、インフラに関するリスクをもたらす可能性もあります。これには、従業員が曝露する危険性、設備腐食の加速、副生成物を管理し規制要件を満たすための慎重なモニタリングの必要性などが含まれます。

「漂白剤は非常に不安定になることがあります」とリマッタ氏は述べています。「正しく使用するには、濃度を非常に正確に把握しておく必要があります。」
 

殺生物剤はプロセスの中では小さな役割かもしれませんが、産業用水及び食品安全において大きな違いをもたらします。

 ダン・グリフィン、バイオサイド及び食品安全担当グローバルビジネスマネージャー

タンパク質加工の保護

Albemarleは、特にタンパク質加工の分野において、食品サプライチェーンでも重要な役割を果たしています。この製品ポートフォリオには、現代の食品加工における特定のタンパク質カテゴリーに対応するよう設計された、FDA承認の抗菌ソリューションが3種類含まれています。。

BoviBrom ®:牛肉製品をサルモネラ菌や大腸菌から保護するのに役立ちます。
AviBrom®:生の家禽に含まれる有害な病原体を減少させます。
PorciBrom®:単一ソリューションの抗菌剤を使用して、豚肉におけるサルモネラ菌や大腸菌を対象とします。

グリフィン氏は、Albemarleのソリューションは迅速かつ安全に機能するよう設計されており、味、色、香り、食感といった最終製品の官能特性への影響を最小限に抑えることを目的としていると付け加えています。

拡大する世界的需要への対応

今後を見据えると、気候変動、水不足の深刻化、そして世界的なタンパク質需要の増加により、殺生物剤の需要は拡大すると予想されています。これらの変化は、世界の食品生産の在り方を再形成しています。こうした変化は、主要な牛肉市場において新たな機会を生み出し、農産物用途における殺生物剤の役割を拡大させる可能性があります。

「殺生物剤は、作業者の安全から水、そして食卓に届く最終製品に至るまで、システム全体を守る存在です」とグリフィン氏は述べています。

Albemarleの殺生物剤は、舞台裏で重要な役割を果たし、公衆衛生を守り、産業用水を保護し、世界の食品供給に対する信頼を支えるシステムを支援しています。

グリフィン氏が指摘するように、「殺生物剤はプロセスの中では小さな役割かもしれませんが、産業用水及び食品安全において大きな違いをもたらします。」